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【推しメニューはコレ!】期間限定の和スイーツ専門店 ハーゲンダッツ茶房(サボウ)メニュー堪能

ハーゲンアイスと和菓子が織りなす「和」のハーモニー

2018年4月18日(水)~5月6日(日)のゴールデンウィークを中心とした期間限定で、ハーゲンダッツジャパン(株)が、銀座の東急プラザに和スイーツ専門店「Häagen-Dazs 茶房」をオープン。

新茶の季節に合わせて、お茶と一緒に楽しめる「和スイーツ専門」のカフェで、銀座の街を一望できる贅沢なロケーションの下、「和」をテーマにした洗練された「和モダン」空間を演出しています。

メニューは和素材をベースとしたもので、お茶と一緒に楽しめる味わいにしているとのこと。また、それぞれの和スイーツには、フランス人ソムリエ「ステファン・ダントン氏」がプロデュースする日本茶・フレーバーティーの専門店「おちゃらか」が、今回のメニューに合わせたオリジナルフレーバーの日本茶がセットで提供され、より一層味わいを引き立ててくれるそうです。

ハーゲンダッツ茶房の雰囲気

ハーゲンダッツ茶房は東急プラザ銀座6Fの「数寄屋橋茶房」内にあります。

ハーゲンダッツ茶房の暖簾をくぐるまでの道にはレッドカーペットが引かれており、何だか豪華&お茶屋さんに来た感覚になります。

大きいガラスに囲まれた店内は空間が贅沢に使われており、自然光が入る開放的な空間です。
ソファ席、テーブル席、

そしてデザイン性の高いテーブル席もあります。

カウンター席もありました。

見上げるとこれまたスタイリッシュなデザイン。
夜になるとまた雰囲気が様変わりして落ち着いた空間になりそうです。

お買い物帰りにちょっと贅沢なスイーツを
そして銀座で飲んだ後に景色を楽しみながらデザートをという時にも良さそうです。

Häagen-Dazs 茶房

店名:Häagen-Dazs 茶房(はーげんだっつ さぼう)
住所:東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座6F「数寄屋橋茶房」内
営業時間:
月~土 朝11時~夜11時(ラストオーダー 夜10時)
日・祝 朝11時~夜9時(ラストオーダー 夜8時)

創作和スイーツのメニュー一覧

スイーツ単品でも堪能できますが、せっかくの「茶房」なのでお茶とのお得なセットでいただきたいですね。

和スイーツは全部で8種類。

【1】ハーゲンダッツどらやき with バニラ

和三盆を生クリームと合わせてホイップしました。ふっくらしたあんと、濃厚なハーゲンダッツ バニラアイスクリームが絡み合います。甘酸っぱさのアクセントとなる梅とイチゴのソースを添えました。

単品980円/セット1,480円

合わせて飲みたいオススメのお茶

ココアきなこほうじ

【2】苺のスープ with ストロベリー

酒かすと甘酒に爽やかなイチゴのピューレを合わせたイチゴのスープに、みずみずしいイチゴとハーゲンダッツ ストロベリーアイスクリームをのせた、イチゴ尽くしの一皿です。

単品1,080円/セット1,580円

合わせて飲みたいオススメのお茶

すもも煎茶

【3】白玉ぜんざい with グリーンティー

上品な甘さのぜんざいにハーゲンダッツ グリーンティーアイスクリームが溶け合います。香ばしくサクサクのごまガレットに滑らかなマスカルポーネムースをのせ、口の中に広がる豊かな味わいと食感を楽しめるよう仕上げました。

単品980円/セット1,480円

合わせて飲みたいオススメのお茶

焼き芋ほうじ

【4】マスカルポーネパフェ with グリーンティー

抹茶とクリームを5層に重ね、優しい味わいに仕上げました。抹茶シロップ、抹茶ホイップ、ハーゲンダッツ グリーンティーアイスクリームが生み出すほろ苦さと上品な甘さを、マスカルポーネムースの豊かなコクが引き立てます。

単品1,080円/セット1,580円

合わせて飲みたいオススメのお茶

焼き芋ほうじ

【5】みたらしわらび with マカデミアナッツ

濃厚なハーゲンダッツ マカデミアナッツアイスクリームに、甘じょっぱいみたらしをたっぷりかけ、甘味、塩味、苦味を絶妙なバランスに仕上げました。柔らかなわらび餅と歯ごたえあるナッツ、黒豆の食感が楽しめます。

単品980円/セット1,480円

合わせて飲みたいオススメのお茶

ライチとアロエの紅茶

【6】3種のどらやきクレープ

見た目も華やかなイチゴ、ビワ、うぐいす豆の3種のあんを風味豊かな薄皮チョコレートどらやき生地で包みました。あんの滑らかな食感と、ハーゲンダッツ クッキー&クリームアイスクリームのザクザクした食感との対比がクセになる一皿です。

単品1,080円/セット1,580円

合わせて飲みたいオススメのお茶

よもぎ煎茶

【7】湯葉ミルフィーユ with クリスプチップチョコレート

湯葉をオーブンで香ばしく焼き上げた、パリパリ食感が特徴的な湯葉ミルフィーユを使用しました。ハーゲンダッツ クリスプチップチョコレートアイスクリームの軽やかな味わいとゆずの風味が豊かな一皿です。

単品1,080円/セット1,580円

合わせて飲みたいオススメのお茶

きんかん煎茶

【8】6種のハーゲンダッツ最中

ハーゲンダッツの基幹商品6種をアレンジした一口最中のセット。サクサクの最中に挟んだ柔らかなぎゅうひや白玉と、濃厚な味わいのアイスクリームをぜいたくに一口でいただけます。

単品1,280円/利き茶セット2,400円

合わせて飲みたいオススメのお茶

三種の利き茶セット

ちなみにお茶以外のドリンクもあります。

実際に食べてみた!いちごのスープ

いちごがたくさん使用されたこちらのスイーツは見た目も不思議な一皿。
アイスを少しほぐしていちごのスープと一緒にいただきます。
酒かすと甘酒が入っているそうなのですが、酒かす独特の香りはしないけれども甘すぎない絶妙な甘味です。

実際に食べてみた!みたらしわらび

バニラアイスに黒豆、わらび餅、わたあめ、そして金箔!
見た目も豪華な一品です。
バニラアイスにマカデミアンナッツがふんだんに混ぜられており、柔らかいわらび餅と一緒に食べると食感の楽しさが引き立ちます。
黒豆も上品な味わいで特に「和」を感じるアイスでした。

実際に食べてみた!ハーゲンダッツ最中

ただハーゲンダッツのアイスが入った最中という訳ではなく、一つ一つアレンジされた一口サイズの最中です。
最中のサクサク感だけではなく、ぎゅうひが入っていることにより食感も楽しめる!
抹茶にはあんこと白玉、イチゴにはさらにイチゴが追加されており、バニラにはマカデミアナッツなど。

一番印象的だったのはチョコレート。
チョコレートアイスには柚子がのっており、これが良いアクセントになっています。
チョコを和テイストにする良い組み合わせで味もインパクトがあります。

一口サイズですが、シェアして楽しめることも魅力の一つです。

実際に食べてみた感想

この期間限定のハーゲンダッツですが、新商品という訳ではなく、もともとあるハーゲンダッツ商品のアレンジです。
洋を和に変えるアレンジ、そしてお茶と合わせるという素敵なコンセプトだと思います。
実際に食べてみるとアイスの幅を無限に感じる品々でした。

スタイリッシュで開放的な空間、そして銀座の景色が見れるお店。
そんな場所で食べる和スイーツ。
とても素敵な時間を過ごせるのではないでしょうか?

Haagen-Dazs 茶房(ハーゲンダッツ サボウ)

住所
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座6F「数寄屋橋茶房」内
(2018年4月18日~5月6日の期間限定)
URL
https://www.haagen-dazs.co.jp/company/newsrelease/2018/_0329.html

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この記事の執筆者

グルメブロガー バーボンなつき

グルメブロガー バーボンなつき

将来の夢は「板前」から始まりました。
それなのになぜかSE・一般事務・経理を経験。
しかし飲食への熱い思いは留まることがなく、エンゲル係数が高い生活へ。
作る、見る、食べる、食べてもらうことが好き。

キャッチコピーは【胃の中に入るものは何でも好き。】
しかしピーマンは食べられません。

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