中目黒の歩路庵（ポジアン）の絶品焼き寿司！

アカヌマです。

名店が多い中目黒ですが、魚介類を食べるなら「歩路庵（ポジアン）中目黒」が一味違ってオススメです。

予約が中々取れない同店の店主とは、偶然中目黒のワインバーで知り合いまして、さくっと予約を取っていただけました。ありがたいことです。

さて、このお店。常に満席のため、ちょっと雰囲気のいい居酒屋のような感じなのですが、魚は鮮度よく、しっかり仕事をしております。

今回はおまかせコースです。

歩路庵は、殆どのお客様が金額を言って皆様おまかせのコースで頼まれるとのこと。どうしても食べたいものがあれば調整してくれるそうです。

いきなり序盤で蟹がでて驚かせてくれます。

ウニといくら。

車海老。

牡蠣

本日のメイン、焼き寿司です。

温かいお寿司です。

お米もしっかりと焼かれていて、シャリとネタの一体感が凄いことになっています。

通常のお寿司とは別物ですが、香ばしさと焼き魚特有の皮の旨味が一体化しているお寿司でした。

もちろんその他の料理も十分に楽しめますが、この焼き寿司は歩路庵に行くことがあれば是非食べていただきたい一品です。

ちなみに、もちろん予約必須！中々予約は取りづらいので早めの予約をした方がいいです。

ごちそうさまでした。