ラーメン

船橋で「まぐろラーメン」の吉祥がオープン!寿司屋の吉光さんが新業態に挑戦

船橋駅北口にある立ち食い寿司の吉光さんはいつもだいたい混んでるんです。アカヌマです。

そんな吉光さんがラーメン屋さんをオープンいたしました。

しかも、ただのラーメン屋さんではありません。「まぐろラーメン」の専門店!

まぐろらーめん 吉祥

JR船橋駅から徒歩10分弱でしょうか。繁華街を少し抜けたところにお店はあります。

店内はカウンターのみ。
そのままお寿司屋さんも出来ちゃうような店構えのラーメン屋さんです。

メニューはシンプルです。
マグロラーメン醤油と、マグロラーメン味噌、そしてまぜそばの3種類。そして、ネギトロワンタンスープ。
まぜそばに猛烈に惹かれますが、初めてなので、マグロラーメン醤油味を頂きます。ついでに中落ち軍艦も頂きます。

ラーメン屋さんで中落ち軍艦を頂けるなんて!

マグロラーメン醤油

さて、来ました。マグロラーメン醤油味。

透明度が高く、醤油の色が美しいラーメンが到着しました。見た目は中々です。マグロのカマのチュアーシュ−。ゆで卵、わかめ、ねぎ、カイワレ、ちくわとちょっと変わったラインナップ。

スープはとてもアッサリとしたマグロ出汁と醤油の味わいがします。よく言うと上品。悪くいうとかなり薄い味わいのスープです。

最初はかなり薄いなと思ったのですが、これが食べ進めていくうちにそんなに気にならなくなります。

麺はスタンダートな中細麺。
ツルツル系です。

そして、チャーシューはマグロのカマを使ったチャーシューで、こちらが中々の旨味があります。
これはこの値段で食べれてしまって良いのでしょうか。

ラーメンはすっきりさっぱりの味わいで、出汁の旨味を楽しむためにあるようなラーメンです。ガッツリ濃厚なラーメンが好きな方にはオススメ出来ないかもしれません。

中落ち軍艦

本マグロを使った中落ちの軍艦です。

ラーメン屋さんでガリをお目にかかれるとは思いませんでした(笑)

マグロは流石は寿司屋!という感じですね。赤酢のシャリはちょっと量が多目なので、ラーメンと一緒に一人で二貫食べてしまうと結構満腹になるので要注意。

この寿司のクオリティで300円ならかなりのコストパフォーマンスではないでしょうか。

マグロの旨味を存分に味わうことが出来ました。

ごちそうさまでした。

すし屋のらーめん 吉祥(きちじょう)

住所
〒273-0005
千葉県船橋市本町4-4-12 グラシア船橋本町1F

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この記事の執筆者

FOODee編集長 アカヌマカズヤ

FOODee編集長 アカヌマカズヤ

FOODee編集長。フードブロガー。
株式会社BNF 代表取締役。
元IT会社の経営者。
熟成寿司専門店 優雅、Cafe & BAR BellB の経営、飲食業界専門のクラウドファンディング Foobee の経営。

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