FOODee編集長。フードブロガー。
株式会社BNF 代表取締役。
元IT会社の経営者。
熟成寿司専門店 優雅、飲食業界専門のクラウドファンディング Foobee 、FOODee IM
FOODee編集長 アカヌマカズヤ
投稿記事一覧
【極上プリン誕生秘話】ミシュランビブグルマンに選ばれた銀座の流石琳（さすが りん）店主 新井大琳インタビュー
銀座 流石 琳の「琳のプリン」が懐かしくも新しい。
ちょっと「馬刺し」が食べたい時に気軽に寄れる九州酒場
鮭の鮭児（けいじ）、時鮭（ときしらず）の違いについてご存知ですか？
中目黒の歩路庵（ポジアン）の絶品焼き寿司！
大麦牛ってどんな牛？大麦牛のサーロインステーキを食べたので、調べてみた。
「ねぎま」の由来。ご存知ですか！？
全国各地の「凄く（とても）美味しい」に該当する方言や言い方を集めてみました。
