求人

船橋カフェ&バーBellBホール・キッチンスタッフ募集(社員・アルバイト)

PartnerRestaurant

こんにちは。船橋にある Cafe & BAR BellB の店長 片桐(かたぎり)です。
昼はランチをしたり、ノマドが集まる Cafe 。夜は女子会が開かれたり1人飲みの方が集まる BAR & Restrant になるお店になります。
定期的にイベントを開催していたりもします。

そんなBellB ですが、人員強化のためにホール・キッチンスタッフの募集いたします。
経験者の方ですとありがたいですが、未経験の方でも大歓迎です。

インタビュー

片桐円香

千葉県出身
カフェ&バーBellB 店長

20歳より東京都でパティシエとして従事し、その後千葉にあるカフェで接客を学ぶ。

カフェ&バーBellBは2014年にキッチン社員として就職。
勤め始めて1年で店長に昇格し、現在に至る。

昇格も雇用方法も様々。そして個性を大事にします

左:店長の片桐さん、右:FOODee編集者バーボンなつき

店長の片桐さんはなぜBellBで働こうと思ったのですか?

片桐円香

はい。私は入社して3年目になるのですが、もともとは2年間東京でパティシエをしていたのですが、その後地元に戻ってカフェで1年半働いていました。
将来は自分のカフェを開業したいと思っていたころにBellBを知りました。BellBは食事・デザートそしてお酒も出しており、色んなことが学べると思ったので応募をして最初から社員として採用をしていただきました。
また、正直に言いますと頭髪の自由があったことも魅力的でした。(笑)

働いて何年で店長になったのですか?

片桐円香

働き始めて1年、25歳の時でした。

大抜擢、凄いですね!
昇格が決まった時はどう思いましたか?

片桐円香

ビックリしました。
しかしやるだけやってみようと思いました。
当店は昇格もそうですが、アルバイトから契約社員、正社員というステップアップも柔軟に対応してます。

先ほど頭髪自由とおっしゃっていましたが、どこまで自由なのでしょうか?

片桐円香

金髪また個性的な髪色でも大丈夫です。
基本方針は仕事に対して真摯に向き合ってくださり、そしてお仕事に支障はなくて清潔感があればOKです。
それなので頭髪に限らずピアス・ネイルも可です。
極端に言うとアフロも可です。(笑)

働くなら知っておきたい!お店の雰囲気とお客様層

ディナーの雰囲気

お店の魅力を教えてください。

片桐円香

食事・デザートがあって、お酒もあるので様々なニーズに答えられるお店です。
また、ゆっくり過ごしたくなる店舗作りをしています。

お客様のご年齢層やどういったご利用が多いですか?

片桐円香

お客様の年齢層は20代〜50代ですが、一番多い層は20代後半から30年代でカジュアルな使い方をされるお客様が多いですね。
女子会、デート利用でのご来店が多いですが、コンセント設備やフリーwifiも設けているのでノマドさんもいらっしゃいます。
夜は食事にいらっしゃる方もいれば、お一人様でお酒を楽しんでいただくお客様もいて使われ方、需要は様々です。

メニューやイベントの工夫

お食事は色んなジャンルのメニューがありますね。

片桐円香

最近では熟成肉も取り入れてハンバーグが人気です。また当店の魅力は新しいものを取り入れているので他のお店では出していないようなメニューもあります。

お店の装飾がおしゃれだなと思うのですが、季節によって変えているのでしょうか?

片桐円香

春は桜、夏はアロハ、秋はハロウィン、冬はクリスマスの飾りつけをしています。
他にも私物になるのですが、ご希望があれば七夕の時期は甚平、夏はアロハシャツ、ハロウィンの仮装などをすることもあるので働いている方も楽しんでいただけるようなイベントがあります。
お店にモニターもあるのでお客様のご希望があれば、野球・サッカー・K-1、そして花火大会の中継を放映することもあります。

BellBで学べること

ホール(接客・ドリンク)で働いた場合はどんなことが学べますか?

片桐円香

まず接客の基礎が学べます。
また、ビール・ワイン・カクテルの種類が多いので、ひと通り勉強出来ます。
ベルギービールもあるのですが、瓶だけではなく、樽生もあるのでビールの状況を見るなど実践的に勉強できると思います。

BellBはカウンター席があるのでお客様と話すこともありますか?

片桐円香

はい、話すことは多いです。
引っ込み思案の方は、常連様とお話をしていただき、慣れていただければと思っています。
私自身苦手だったのですが、常連様に鍛えてもらいました!

キッチンでは何が学べますか?

片桐円香

野菜のカットや盛り付けなど基本的なことから本格的な調理を学ぶことができます。また「このようなメニューをやってみたい」という提案も大歓迎です。提案をしてもらえれば、どうやって実現させるか一緒に考えて挑戦しましょう!

調理経験がなくても大丈夫ですか?

片桐円香

調理経験がある方は応募してくれると嬉しいですが、未経験でも包丁の握り方など、一から丁寧に教えますので大丈夫ですよ。
実際に未経験から採用して頑張ってくれている方もいるので安心してください。

一緒に仕事をしたい方の人物像

どのような方と一緒に仕事をしたいですか?

片桐円香

お客様をお迎えする気持ち、積極的に学びたいと思っている方、自分で考えて行動できる方と一緒に働きたいです。
一緒にお店のことを考えてくれる方だと嬉しいです!

現状のスタッフについて教えてください。

片桐円香

スタッフの年齢は20代、30代で年齢が近いというのもあってスタッフ同士の関係は良好です。
男女比は3対7で女性が多いです。
年2回くらい食事会もしくは飲み会を開催しており、交流を深めています。
また、当店を卒業したスタッフや今働いているスタッフもお休みの際にお店に遊びに来てくれる方もいます。

応募は柔軟に対応します!

応募はどの様にすればよいですか?

片桐円香

こちらの応募フォームからのご応募でもよいですしお電話でも大丈夫です。
また迷っている方は一度お店に来てくれると嬉しいです。
実際私も応募する前にお店に来てみました。
その時に当時勤めていたスタッフが声をかけてくれて驚いたのですが嬉しかったです。

お店に来て、その時働きたいと思ったら声をかけても大丈夫ですか?

片桐円香

はい!大丈夫です。お気軽にお声かけください。
もしその時時間が取れればそのまま面接をすることも可能です。

それではこれから働こうと思っている方へ一言お願いします。

片桐円香

学ぶ姿勢があれば経験・未経験は問いません。
お互い楽しく気持ちよく働きましょう!
是非遊びにきてください。

募集要項

■募集職種

ホール・バーテンダー(接客・ドリンク)
キッチン

■雇用形態

アルバイト:時給1,000円
※試用期間1ヶ月時給900円

契約社員:月給15万円〜20万円
正社員:月給20万円〜30万円
※契約社員と正社員は試用期間3ヶ月、試用期間中の待遇は変わりません。

■勤務時間

ランチ:11時〜17時、ディナー:17時〜25時
(シフト制、休憩あり)

■社員休日・休暇

月6〜8日(火曜日定休)、夏季休暇、年末年始、有給休暇

■待遇

交通費全額支給、昇給あり、社会保険完備、雇用・労災保険

■仕事内容・ 求める人物

【 仕事内容 】
バータイムのホール・サービス業務全般のお仕事です。
カクテルを含むドリンクの作成やワインの管理・提供もお願いしますので、お酒が好きな方、興味がある方にピッタリです。
頑張り次第で昇給、スタッフへの指導やマネージメントなど、店舗運営業務全般をお任せします。
独立希望者も大歓迎です!!

【 こんな方大歓迎! 】
・ステキな笑顔でお店を盛り上げてくれる方
・前向きで、自ら積極的に行動できる方
・常にお客様の立場に立って考えられる方

この求人へ応募する

採用までの流れ

  1. ご応募

    応募フォーム又はお電話にてご応募をお願いします。
    もしお店に来て働きたいと思っていただければお声掛けください。
    お電話の場合:047-401-4242
    店長片桐(かたぎり)宛にお電話ください。

  2. 面接日の決定

    メールもしくはお電話にて面接日を決めましょう。

  3. 一次面接

    店長と面接をしていただきます。
    社員ご応募の場合は履歴書と職務経歴書をご持参ください。
    またアルバイトの場合は店長面接までです。

  4. 二次面接

    社員ご応募の場合、社長と面接をしていただきます。

カフェ&バー BellB(ベルビー)

住所
千葉県船橋市本町1-12-22 タカナミビル3 3F
アクセスマップ
電話番号
047-401-4242
URL
https://bellb.jp

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カフェ&バー BellB

カフェ&バー BellB はカウンター席もあって、カップルシートもあって、立ち飲み席もあって、ちょっと個室風なVIPルームもあります。 席には全席コンセントが付いていて、充電がし放題。仕事もし放題。...

カフェ&バー BellB(ベルビー)
基本情報

住所
千葉県船橋市本町1-12-22 タカナミビル3 3F
アクセスマップ
電話番号
047-401-4242
URL
https://bellb.jp